俄罗斯是世界上国土最大的国家，也是军事强国，有着广阔的土地面积，历史悠久，俄罗斯人的菜品酸甜辣咸为主。下面带大家了解一下俄罗斯10大名菜排行。

1. 红菜汤

红菜汤在俄罗斯当地是特别有名的一道菜，甚至在全世界都特别出名，里面是用红菜加入牛肉、番茄、洋葱、土豆等制作而成，汤色红亮，看起来非常有食欲。

2. 罗宋汤

罗宋汤是一款酸辣口味的浓汤，被人们称为酸辣汤。主要是以甜菜为主加入马铃薯和胡萝卜、牛肉菠菜等一起熬煮而成。

3. 布里尼薄饼

布里尼薄饼是属于法式，煎饼和中式煎饼融为一体，味道能甜、能做成咸的饼皮是用面粉加上牛奶和奶油糖或者盐制作而成。

4. 鱼子酱

俄罗斯的鱼子酱在世界上都是非常有名的，采用的是鲟鱼卵制作而成，经常放在汤里或者是加着面包食用。

5. 烤肉串儿

俄罗斯人吃肉比较多，会把肉制作成各种风味，而俄罗斯的烤肉串是源自土耳其的炭火烤肉。一般是用牛肉、羊肉、鸡肉、三文鱼，吃起来鲜嫩多汁。

6. 俄式奥利维尔色拉

这是俄罗斯非常有名的凉拌菜，主要是用酸黄瓜、红萝卜、土豆、煮鸡蛋作为食材拌上蛋黄酱制作而成，也是很多俄罗斯餐厅的招牌菜。

7. 俄式饺子

俄罗斯的饺子和中国的饺子有些像，但饺子的馅料比较丰富，他们不仅有牛肉、羊肉、猪肉、还有水果馅、奶酪馅等饺子的形状，是有圆有方。

8. 俄式馅饼

俄式馅饼是用面粉裹上馅，然后放在烤炉里面烘烤，或者是下到油锅里面煎制而成味道，能做成不同的口感，可以做成咸味或者甜味。

9. 白菜卷儿

这是俄罗斯当地有名的一道家常菜，做法特别简单，把白菜叶放上肉馅或者蔬菜米饭包成卷，然后再上锅蒸熟。

10. 图拉姜饼

这个是俄罗斯非常有名的一个特色糕点，一般吃完主食之后才会来这样的甜点，这种甜点在17世纪的时候已经开始流行。一般是用果酱或者炼乳作为夹心，吃起来口感非常好。