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昆明十大特色小吃
2023-03-15 来源:

昆明是我国云南省的省会,有春城之称,四季如春,气候十分宜人,是一个宜居的城市,也是一个著名的旅游城市,而昆明的特色小吃也比较多,下面我们一起来了解一下昆明十大特色小吃。

1. 过桥米线

云南的过桥米线是云南地区特有的小吃,用料丰富,汤鲜味美是一道非常受欢迎的美食,还有着非常重要的历史典故,深受人们喜欢。

2. 小锅米线

小锅米线的主要用料也是米线,其中加入了豌豆尖酸腌菜多肉,帽子吃起来和过桥米线有着很大的不同,虽然都是米线,但味道和口感各有千秋。

3. 豆花米线

豆花米线也是云南昆明特有的传统小吃,在米线当中加入了豆花辣椒末韭菜,再加上好吃的甜酱油蒜姜汁等味道十分独特。

4. 破酥包子

破酥包子是昆明当地特有的一种做法,是在面粉中加入熟猪油,然后馅料里面是用熟云腿肉丁冬菇等制作而成,营养丰富油而不腻。

5. 老奶洋芋

这是一道昆明当地有名的特色美食,主要用到有土豆葱花花椒粒的,是把土豆煮熟剥皮之后压扁再加入酱油葱花,搅拌均匀也可以根据自己的喜好加入青椒丁和火腿丁。

6. 摩登粑粑

这道面食是昆明当地非常流行的一种点心,是使用面粉和牛奶制成,外焦里嫩,香气扑鼻,这个美食的年代也比较久,大概有100多年的时间是一道传统美食。

7. 冰稀饭

这是云南昆明一带特别流行的一种小吃,是用糯米煮成稀饭,然后再加入冰块,红糖芝麻红绿丝,等搅拌均匀之后一起食用,吃起来口感冰凉,特别适合夏天吃。

8. 烧饵块

这是一种传统的云南民间小吃,是用大米作为主要原料压制成饼,再涂上酱料,在炭火上面烤制而成。

9. 菠萝饭

菠萝饭是用菠萝加入紫米蒸熟,然后在菠萝中间挖空放入紫米和菠萝,再上锅蒸熟香甜可口,营养丰富。

10. 石林乳饼

石林乳饼是昆明当地特有的一种美食,是用新鲜的羊奶煮沸,然后加入酸水凝固之后再压成块晾干就成了乳饼吃的时候,两面煎至金黄是当地人特别喜欢的一种美食。

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