湛江是广东有名的地级市,这里有中国海鲜之都的美称,几乎所有的海鲜产品在这里都能吃到,所以当地的美食也是独具特色,接下来我们来看看湛江十大名菜排行榜。
1. 河唇鱼头汤
这道菜的制作材料是用鱼头,而且骨髓很多,熬出来的汤味道更加鲜美,营养更丰富。
2. 八宝饭
八宝饭是湛江菜当中非常有名的一道菜,一般在婚宴上是必有的,吃起来软糯可口,现在人们平时也是喜欢煮八宝饭。
3. 番薯丝干粥
这是湛江常见的一道主食,是把番薯切成细丝晒干,然后放在粥里面煮熟吃起来味道香甜可口,带着番薯的香味,营养也很丰富。
4. 羊三味
湛江市的徐闻山羊特别出名,羊肉的肉质细嫩,吃起来一点都不膻,有着非常高的营养价值,不管怎么烹饪都特别好吃,在全国都是非常有名的羊肉。
5. 树叶塔
树叶塔是一道看上去非常漂亮的菜,两片叶子中间夹着糯米粉做成的小点心,吃起来带着菠萝蜜树叶的香气,味道非常好。
6. 凉拌粉
湛江的凉拌粉在制作的时候非常有讲究,要用好的花生油和蚩尤做出来,味道还比较正宗,里面加入的配料也很丰富,吃起来鲜美可口。
7. 白切鸡
白切鸡在湛江也是有着很高的人气,是除了海鲜之外非常有名的一道菜,和广州的白切鸡做法有所不同,相对来说味道更加浓郁一些。
8. 麻通
麻通是湛江一代比较有名的传统典型,酥脆可口,吃起来也不会掉渣,味道特别香甜,不过吃多了感觉腻。
9. 糖胶
糖胶是湛江有名的传统小吃是很多孩子都喜欢的,不仅好吃还好看,不过吃起来有些粘牙,但确实是特别好看的零食。
10. 杂鱼汤
杂鱼汤的味道非常鲜美,在最大的程度上保留了食材本身的味道,除了放点油和盐之外,不放任何调料味道非常新。