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贵州黔西南土特产品排行榜
2010-01-29 来源:天天排行网

  一、盘江酥李

  盘江酥李是贵州省贵定县主栽水果品种,已有三百多年的栽培历史。盘江酥李属李子中的青脆品种,生长于日照充足,雨水适量,土质肥沃,通透性强的黄沙泥土中。盘江酥李果大呈扁球形,果皮淡黄色外皮白粉,光滑油亮,皮薄肉厚,味甜汁多、酥脆爽口,清香微苦,而且营养丰富,是降血压、增食欲、抗辐射、抗衰老的绿色食品,深受人们的喜爱。

  二、兴义大红袍橘子

  大红袍是贵州省兴义、仁怀、毕节等地所产的橘子,是一个既好吃、名字也好听的优质品种,兴义县栽培最多,产量大,有时一棵果树可高产一千多斤。大红袍橘子果实呈圆形饼状,色泽呈鲜艳的橙黄色,果实较大,单果重量达一百克以上,果皮薄,每果九至十瓣,大小均匀,排列整齐,容易分离,瓤瓣皮薄透明籽少,肉胞浅橙黄色,肉嫩多汁,浓甜爽口,营养丰富,品质上乘,是贵州省传统出口的果品,在国际上颇负盛名。

  三、黔馨牌皂角树史记饵快粑

  黔馨牌皂角树史记饵快粑采用本地特产优质“老红香”晚米,该米质特殊,天然纯香,生长期较长,并在秋高气爽的时节成熟,有利于营养物质的积累,因此它的晶质特征好,该米质结构紧密,腹白度小,透明度较大,富有光泽,质地细腻,粘稠适中,松软可口,它的蛋白质、脂肪、B族维生素、矿物质等含量比较丰富,就是产量低,在当地属米中之王。 该产品经过祖辈传统工艺,借备现代工具精制而成。 无任何色素、防腐剂等。食用方便,可切成块、片、丝、颗,炒、煮、煎、烤等均可,煮后柔软细嫩,光滑爽口,香气怡然,风味更是独具特色。

  四、贵州牛干巴

  贵州牛干巴已有600多年生产历史。本品横切时,纤维松散,易于咀嚼;纵切时,可耐细嚼,便于品尝。其色泽红润,肉质鲜嫩,滋味香美,软润可口。成品分肥、瘦两种。肥者大多切成片,加豆豉、腌菜等一并蒸吃。

  五、贞丰糯米饭

  贞丰糯米饭,早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃。

  六、泡萝卜

  兴义泡萝卜是一种独特的小吃,价廉物美,色香味俱全。

  七、兴义刷把头

  兴义刷把头起始于清同治年间,因其形状如民间所用竹刷把而得名。

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