扬州的美宛如一幅流动的诗意画卷，因此每年都有许多游客前往扬州来感受一下它的美。除了有美景，扬州还有好吃的美食，这里曾被评为美食之都。下面给大家推荐一下扬州必吃美食棒前十名都有哪些。

1、扬州炒饭

扬州炒饭是地方传统美食，它注重配色和原汁原味，它的用料非常丰富，有虾仁、猪肉、海参、火腿等等食材，扬州炒饭讲究粒粒分明，好看又好吃。

2、蟹粉狮子头

蟹粉狮子头是传统的淮扬名菜，这道菜以蟹粉为主要材料，口感鲜嫩，汤汁浓郁。

3、烫干丝

烫干丝以豆腐干丝为主要材料，搭配上鸡肉、火腿等食材，这道菜色香味齐全，它是一道淮扬名菜。

4、三丁包子

三丁包子是扬州的一种传统名吃，以海参丁、鸡丁、肉丁为馅料，故得名三丁包子。

5、翡翠烧卖

翡翠烧卖的皮是白色的，馅是绿色的，看上去特别像翡翠，它的口感糯软，香甜可口，是扬州的传统美食之一。

6、千层油糕

千层油糕是扬州的十大名点之一，距今已有100多年的历史，它的口感绵软，甜而不腻，是扬州人非常喜欢的小吃之一。

7、盐水鹅

盐水鹅是扬州的一道特色名菜，主要材料是鹅，经过特殊的烹饪方法，它的肉质细腻，肥而不腻，因此深受扬州人的喜爱。

8、拆烩鲢鱼头

拆烩鲢鱼头的鱼头肥嫩，汤汁鲜美，配料有蘑菇、鸡腿和火腿等，这道菜做法讲究，是扬州的传统名菜之一。

9、虾籽饺面

虾籽饺面由虾仁饺子面条和鲜汤组成，口感滑腻、味道浓郁、口感丰富，它是扬州的传统小吃之一，也是扬州文化的重要组成部分。

10、文思豆腐

文思豆腐选料严整，刀工精细，它的清淡与细腻相得益彰，是淮扬菜的代表之一。