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电压力锅选购之技巧
2012-10-23 来源:水母网

  新的厨房助手——电压力煲,其技术日益成熟,产品优点突出。在未来几年内,电压力煲将会逐步取代电饭煲和明火压力锅,成为中国家庭烹饪的首选。

  电压力锅其方便、安全、功能等都超过了传统的高压锅。但其选购过程中也有许多注意事项,以下,我们和大家一起了解电压力锅的分类及选购方法。

  电压力锅分为两类,一类是定压调时,另一类是调压不调时。其工作方式类似于普通高压锅,但是比普通高压锅使用方便。

  定压调时,这类电压力锅的使用压力是固定的,利用设定时间来烹调不同的食品。

  调压不调时,这类电压力锅的使用压力可以在一定范围内调节,利用调整压力来烹调不同的食品,不需要设定时间。我们可以根据烹调需要,设定工作压力。比如,清蒸鱼调到低压区,蒸米饭把压力钮调到中压区,炖老母猪蹄就需要调到高压区。调好压力、通电,当达到你设定的压力后,它自动断电,压力自动降到常压即可开锅,就这么简单。

  选购指南

  控制方式的差异:

  电压力锅的启动方式有两种,消费者可以根据个人的喜好,选择机械式或微电脑式的控制方式。前者操作复杂,后者方便直观。

  容量的差异:

  选购电压力锅的规格应考虑人口数量,2-3人的家庭宜选4升的,3-5人的家庭宜选5升的,6人以上的家庭宜选6升或8升的。

  性能查验:

  着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常,此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如,加热和保温指示灯相应亮灭,定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好,无氧化锈蚀等。

  电压力锅安全装置的性能也很重要。首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂,将锅盖嵌到锅体端口,顺时针旋转锅盖手柄至定位位置,锅盖应密封良好。查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠,金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后,注水通电试锅,加热到预定温度,排气阀能正常排气,定时器能自动关机。

  售后服务:

  应选购通过3C认证、电气性能合格,售后服务到位的产品。

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