邢台市位于晋冀鲁三省之中，是中国北方最早形成城市的地区之一，历经郡州府市一脉相承。地方物产包括：威县三白西瓜、沙河马场梨、隆尧泽畔藕、鸡腿大葱、邢枣仁、巨鹿枸杞和金银花、邢台板栗、宁晋雪花梨和鸭梨、沙丘梨、洛阳梨、百泉稻、平乡黄芽白、串枝红杏、今麦郎方便面、华龙面、空心挂面、古顺酒、泥坑酒、水仙花酒、华丰糕点、燕京啤酒、桐泰祥糕点、酸枣面，浆水苹果、邢台柿饼等；