乌兰察布市地处中温带，属大陆性季风气候四季特征明显，前山地区比较温暖，雨量较多，后山地区是多风的特殊气候。特产包括：乌兰察布马铃薯、察右中旗红萝卜、四子王旗杜蒙羊肉、鸿茅健酒、香炒米、乌盟黍、化德口蘑、丰镇月饼、乌盟芸豆等