白山市属北温带大陆性季风气候，是吉林省最寒冷地区。 其主要特产包括：长白山天然矿泉水、长白山蓝莓、靖宇林下参、高山乌头、酸菜白肉火锅、扭果葶苈、高山铁线莲、高山石竹、钝叶瓦松、藤乌头、山里红(山楂)、长白山野生黑木耳、长白山松蘑、长白山珍宴、鹿筋、长白山鲜参酒、吉林田鸡、脆皮参茸球、参杞田鸡油、软枣猕猴桃、山葡萄、烤鹌鹑、猴腿。