香梅酒，是东北著名“三梅酒”之一,它以当地特产的树莓(一种小浆果,俗称马林果)为原料,经人工酵母低温发酵、低(恒)温陈酿,精心调配而成。香梅酒呈悦目的红宝石色,透明晶亮,香气浓馥,滋味甘美,醇和柔细,风格独特,酒质稳定

酿制香梅酒的树梅果是20世纪初由苏联引进的品种，是寒带多年生灌木丛植物。