焦作市属温带大陆性季风气候，日照充足，冬冷夏热、春暖秋凉，四季分明。主要特产：当阳峪绞胎瓷、怀地黄、怀菊花、怀牛膝 、怀山药 、马宣寨大米、清化姜、铁棍山药、武陟大米、延陵大葱、博爱八月黄、博爱冬凌茶、博爱浆面条、博爱牛肉丸子、博爱清华姜、博爱竹器、焦作驴肉、焦作柿饼。