淮南文化底蕴厚重，名胜古迹众多，有被中外考古学家称道的“五古”（即古战场、古墓群、古寿州窑、茅仙古洞、古生物化石群），其中的淝水之战是军事史上以少胜多的著名战例。 特产主要包括：淮南豆腐、吊瓜子、淮南柴胡、淮南香草、紫金砚、淮南火烙画、淮南草席、潘集酥瓜、朱马店糯米、淮南豆腐菜、顾桥双喜陈醋、夏集贡圆、淮南豆腐干、淮南黄晶梨、焦岗湖大闸蟹、焦岗湖红心咸鸭蛋等。