明绿御酒(明绿香型白酒)，产于安徽省千年古镇明光。明光酿酒历史源远流长，早在南宋建炎2年(公元1128年)就有酿酒记载。酿酒所用池河水穿城而过，清澈甘甜；280米深层地下水，富含有益元素。独特的地理环境，造就出明光酒香、平、醇、清的独特品味，一直畅销不衰。其中，秉承南宋以来明光酒独有酿造工艺的“明绿御酒”，采用历代贡品——明光绿豆为主要原料，是明光酒中经典之作，因其酿造的独特工艺，深受消费者喜爱，该酒酒体丰满，呈淡豆绿色，豆香清雅，入口绵柔醇冽，饮后不上头、口不干，被誉为“酒中奇葩”。