口孜大蒜，安徽省阜阳市口孜镇的知名农业特产，被阜阳市政府评为全市二十大名牌农产品之一的著名农作物特产。大蒜是群众大分喜爱的大众化食品，最新科研成果表明，它不仅有营养丰富，味道鲜美，增进食欲，助消化之功能，而且还有杀菌抗癌的特殊效果。

口孜大蒜有白皮和紫皮两种。又有无苔蒜和苔蒜之分，不论何种蒜，其蒜均优于其它蒜种，它肉厚皮薄，瓣大整齐，蒜味浓郁，有民谣赞美：“口孜、杨楼出大蒜，给个金马都不换。”每逢收获季节，各地商贾云集，一列火车将口孜大蒜运往全国各地。