南平是福建省茶、果、食用菌、畜禽、淡水鱼、烤烟、油料等重要产区。 特产主要包括：连史纸、湛卢宝剑、九龙窑瓷器、松溪版画、金骏眉、正山小种红茶、人参茶、武夷肉桂、银针白毫、贡眉、政和工夫、政和白茶、闽北水仙、武夷水金龟、白毛猴、八角亭龙须茶、北苑贡茶、闽红工夫茶、武夷山凉水仔、武夷白鸡冠等。