宁德山清水秀，广阔的山地盛产林、茶、果、竹等经济作物，茶叶、食用菌、四季柚、槟榔芋、晚熟荔枝、晚熟龙眼、油柰、无核柿、板栗等畅销海内外。宁德还盛产大黄鱼、石斑鱼、对虾、二都蚶、剑蛏等海珍品。特产主要有：芙蓉李、古田油奈、茶叶、绿竹笋、红曲、福安蜜沉沉酒、茶油、猕猴桃、茉莉花、洋中香菇、四季柚、福鼎芋、大黄鱼、六都草莓、晚熟龙眼、晚熟荔枝、二都珠蚶、柘荣太子参、竹编、剪刀、霞浦贝雕和软木画、蒸笼。