抚州是著名的宜业、宜居、宜游“三宜城市”。城市环境优美，被评为国家园林城市，并被称为“才子之乡”、“中国才都”。特色小吃主要有：南丰蜜橘、金溪蜜梨、资溪面包、爆炒羊肉、清炖排骨、多味花生、乐安霉鱼、米粉肉、乐安驴肉、东乡乌鸡、木瓜凉粉、土豆炖牛肉、炒粉丝、黎川米糖、南丰甲鱼、红妹子霉豆腐、金桔饼、金溪藕丝糖、五香麻鸡、芋糍、石锅拌米饭、凉拌金针菇、冻米肉丸。