枣庄市处于中纬度暖温带大陆性季风气候区，兼有南方温湿气候和北方干冷气候的特点，受自然地理环境、太阳辐射和季风的影响，具有光照好、积温高、热量丰富、雨量充沛、雨热同期的气候特点，光、热、水、气等条件优越。特产主要包括：黄金梨、黑峪西瓜、伏里土陶、滕州马铃薯、徐庄板栗、店子长红枣、山亭火樱桃、滕州大白菜、峄县大枣、峄城石榴、滕州青山羊、水泉火樱桃等。