岳阳市处在东亚季风气候区中，气候带上具有中亚热带向北亚热带过渡性质，属湿润的大陆性季风气候。其主要特征：其主要特征：温暖湿润，四季分明，季节性强；热量丰富，严寒期短、无霜期长，春温多变，盛夏酷热；雨水充沛，雨季明显，降水集中；“湖陆风”盛行，“洞庭秋月”明；湖区气候均一，山地气候悬殊。长乐甜酒、广兴洲大白菜、洞庭大头鱼、洞庭湘莲、华容大湖胖头鱼、洞庭金龟、华容道皱皮柑、华容黄白菜、华容芥菜、华容芦苇笋、华容潘家大辣椒、华容青豆角、湘阴藠头、岳阳银针、樟树港辣椒、白泥湖大闸蟹、白石毛尖、北港毛尖、无籽西瓜、