郴州市四季分明，平地丘陵区的冬夏季长而春秋季短。山区则冬季长，而春、夏、秋季短。平地丘陵区，由冬入春和由春入夏，则南方早于北方2—4天。市区多年平均于3月上旬入春，5月上旬入夏，9月底10月初入秋，11月底12月初入冬。春季降水量是一年最多的季节，占全年降水量的37.3%。主要特产：桂东玲珑茶、桂阳烟叶、宜章脐橙、宜章脐橙 、永兴冰糖橙、安仁豪峰茶、安仁食用菌、安仁土陶、安仁优质大米、滁口柑橘、大冲辣椒、安仁中草药材、坳上镇五盖山云雾茶、八面山玲珑茶、白茨菰白露米酒、白玉竹凉席、碑记大辣椒、临武鸭、老桂岽