肇庆属南亚热带季风气候，是南亚热带地区的物种宝库，有不少驰名于世的珍贵种类。肇庆的牙雕、玉雕、竹编和工艺扇具有浓厚的民族风格和地方特色。剑花、蛋花、肇实、首乌、紫贝天葵是名优特产；清蒸文（山乃）鲤、清蒸麦溪鲤是特色名菜，肇庆独有；此外还有肇庆裹蒸天、怀集燕窝等。