毕节市属北亚热带季风湿润气候，夏无酷暑，冬无严寒，季风气候比较明显，降雨量较为充沛，立体气候突出。特产主要有威宁火腿、彝族咂酒、酸菜、凉糕、威宁荞酥、黔西黄粑、大方漆器、大方天麻、大方圆珠半夏、大方皱椒、赫章半夏、赫章核桃、威宁党参、威宁洋芋、织金竹荪等。