葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用，是鄂尔多斯的特产，主产区达拉特旗，以盛产粒大、仁满的葵花籽而闻名自治区内外。

葵花籽是人们生活中离不开的一种经济作物，用它制成的葵花油，能降低人体血液中的胆固醇量。在工业上，用它作原料可制作油漆和肥皂，出油率高于大豆1-2倍。