伊犁哈萨克自治州地处中亚内陆腹地，境内分布着许多高山峻岭，又有广阔的山间平原盆地和河谷地，“三山两盆两谷”组成自治州的主要地貌单元。特产主要有察布查尔大米、巩留核桃、巩留天山伊贝、霍城薰衣草、喀拉布拉苹果、莫乎尔葡萄、尼勒克黑蜂蜂蜜、唐布拉黑蜂蜂蜜、特克斯苹果、特克斯山花蜜、伊犁酒、伊犁苹果、昭苏大蒜、昭苏马铃薯、昭苏油菜等。