兰寿金鱼作为观赏鱼的一种倍受青睐，兰寿金鱼其原因中国，是世界观赏鱼品种中出现最早的一个品种。在日本，兰寿金鱼有金鱼之王的美誉。兰寿金鱼具有非常发达的头瘤，是人们判别兰寿品质优劣的重要根据，兰寿金鱼色彩斑斓，种类繁多，虽然色彩等并不与头瘤一样受到重视，但也是不同金鱼爱好者选择兰寿金鱼的重要根据，也是兰寿鉴赏的重要依据。在兰寿金鱼中全红兰寿称之为“素赤”，红白称之为“更纱”，等等。