红鲫，日本人称绯鲋，为正常的2倍体有性生殖群体，其一般特征与普通鲫鱼相同。但由于其体色火红，色泽鲜艳，肉味鲜美，具有食用与观赏双重经济价值,是一个很受群众他欢迎的养殖品种，是金鱼最古老的品种，是红黄鲫鱼向金鱼过渡的最初类型。