桑雪，1984年12月7日出生于天津，中国跳水运动员，世界冠军，奥运冠军。5岁开始学习体操，10岁时改练跳水，1998年3月进入国家跳水队，师从王敏教练。

入选国家队不到半年，她第一次出国比赛便在美国举行的友好运动会上，与李娜合作摘得女子十米台双人桂冠。王敏对她的评价是：非常能吃苦，而且永不服输。她的技术难度是全队最高的，如果能稳定发挥，前景看好。

1998年美国友好运动会女子上与蔡玉燕合作获十米跳台双人冠军，同时获得单人季军。1999年 ，新西兰惠灵顿举行的第11届世界杯跳水赛上，桑雪获女子10米跳台冠军，并与李娜合作，获女子10米跳台双人跳水冠军，与队友合作获混合团体冠军；同年获悉尼国际泳联跳水大奖赛10米跳台冠军；同年，在济南举行的全国跳水冠军赛上，桑雪获10米跳台冠军；6月，在香港举行的国际跳水公开赛上，桑雪获女子10米跳台亚军，在瑞典举行的瑞典杯国际跳水赛上，获女子10跳台亚军；7月在维也纳举行的国际跳水大奖赛上，获女子跳台亚军； 在成都举行的全国跳水锦标赛上，与李娜合作获女子10米跳台双人赛亚军。

2000年4月山东济南跳水冠军赛女子十米跳台单人冠军、双人冠军；5月加拿大杯国际跳水赛女子十米跳台冠军；同年在蒙特利尔举行的加拿大杯国际跳水赛上获女子10米跳台冠军。

2000年悉尼奥运会，10米台单人比赛中，桑雪以316.92分获得第六名。10米台双人比赛中，桑雪和李娜搭档，以345.12分获得女子10米跳台双人冠军。

2001年世锦赛后，事业如日中天的桑雪突然选择了退役，退役之后的桑雪进入中国人民大学，就读新闻系广播电视专业。2006年签约北京平方音乐，成为歌手。

2019年参加“向上的力量·新青年”演讲盛典，讲述自己的故事。