乔尔乔内最著名的人物造型则是《睡着的维纳斯》(约1510)，它开创了西方绘画中历久不衰的一个题材：裸体的躺卧着的女神像。以维纳斯入画是人文主义精神的一个充分体现，自15世纪后期以来即成为新美术中最受欢迎的题材。另外两幅公认的乔尔乔内代表作是《暴风雨》(约1505)和《三位博士》(约1510)。

乔尔乔内创作宗教画，但主要以对风景画的发展贡献而著名。在《暴风雨》与《乡村音乐会》等作品中，不再设置单纯的风景背景，而是梦幻般的、富态的人物形象被和谐的放置到风景中。

通过微妙运用色彩、光线和阴影，乔尔乔内营造出安宁的气氛和诗意的感觉，现被称为乔尔乔内画法。《卡斯蒂佛朗哥圣母像》中显示了温暖的色彩和优雅的人物形象的风格特点。