富民县茭瓜水田栽培历史悠久，常年连片种植面积近5000亩，产量1364万千克，外销量1366万千克以上，总产值2184万元。是人们十分喜爱的蔬菜食品。种植面积逐年增加，茭瓜生产区农业环境质量好、无污染。茭瓜是富民县农业结构调整中的一个重要品种。2009年全县种植面积达4856亩，其中早茭瓜350余亩，上市量900余吨。早茭瓜重点分布在该县茭瓜主要生产地款庄乡热水村委会白衣村、热水塘村、李子树村等。