佛山是广东省第三大城市，中国古代四大名镇之一。佛山比较有名的土特产品有三水黑皮冬瓜,合水粉葛,九江双蒸酒,乐平雪梨瓜,石湾公仔,佛山香云纱,酝扎猪蹄,捞鱼生,盐步“秋茄宴”,高明濑粉,盐步秋茄等