绍兴黄酒又称绍兴老酒，中国汉族的特产酒，是汉族酿酒史上历史最悠久的酒种，尤以女儿红（又称花雕酒）最为著名。 [详情]

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嵊州榨面，历史悠久，制作精细，前清时已驰名，是嵊州传统特产之一。嵊州榨面做工考究，风味好，形似面条，具有韧而不硬，干而不易碎的特点，榨面干燥蓬松，透气性好，耐储藏，经济实惠，是家庭生活常备的优质干粮..[详情]

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诸暨香榧，历史悠久，早在春秋时代就有一定名气，唐时享有盛誉。诸暨是我国香榧最主要的产地，产量占全国的一半以上，质量居全国之首，尤其是“枫桥香榧”，壳薄仁满、，风味独特，品质优良，驰名中外。 [详情]

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梅干莱是绍兴的著名特产，生产历史悠久。绍兴人家普遍自腌自制，作为常备蔬菜，也常用来作为馈赠亲友的物品。 [详情]

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茴香豆是浙江绍兴著名的汉族小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店四季常备之下酒物。民谣云：“好吃茴香豆，嚼嚼韧纠纠，要用谦豫、同兴好酱油。”（谦豫、同兴，为绍兴两家老牌酱园）。 [详情]

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柯桥豆腐干，原名“五香茶干”，是浙江绍兴传统的汉族名吃之一，以其历史悠久、制作精细、风味独特而驰名省内外。[详情]

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诸暨花红，产于浙江省绍兴市诸暨，历史悠久，花红，又名小苹果，俗称海棠等，形扁圆，色黄透红，皮薄汁丰，脆嫩清香，甜酸适口，营养丰富。 [详情]

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霉千张,是绍兴市上虞县崧厦镇的著名特产，制作历史悠久，是豆制品中的佳品。上虞崧厦镇地处曹娥江口滨海区，盛产优质黄豆；附近海边产盐，可提供上等盐卤；加之当地独特的制作工艺，故这里的霉千张品质特佳。 [详情]

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