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我国野菜种类多达300余种,而大兴安岭的植被中,更是不乏它们的踪迹,常见的营养成分比较高的就有100多种,比如野生蕨菜、黄瓜香、猴腿菜、黄花菜、四叶菜、薇菜、山芹菜、螫麻子、柳蒿芽等等。
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黑木耳又名耳子、云耳、树鸡、木蛾、木菌是一种自然生长或人工载培在各种朽木上的真菌,具有极高的营养价值和药用价值。
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中国北极蓝莓来自大兴安岭的原始森林,蓝莓,又名笃斯、黑豆树(大兴安岭)、都柿(大小兴安岭、伊春),一种小浆果,果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹,果肉细腻、种子极小。由于蓝莓富含花青素,具有..[详情]
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松子,是松树的种子,东北松子也称东北红松子,红松子为名贵树种红松的种子,又名海松子。主要分布于我国的东北长白山山脉及小兴安岭林区,属国家一级濒危物种,野生红松需生长50年后方开始结籽,成熟期约两年。因..[详情]
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东北黑木耳,堪称全国木耳之冠,木耳主要生长在中国。既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔..[详情]
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毛尖蘑,别名金子蘑,仙蘑菇,是一种极为罕见的种类蘑菇,被人们称为“蘑菇之圣”和兴安岭的“软黄金”,采自于大小兴安岭原始森林之中。毛尖蘑色泽黄嫩,质地柔嫩,味道奇鲜,营养丰富。本身散发的美妙味道,当之..[详情]
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猴头菇,又叫猴头菌,蘑体呈圆形,似拳头大,菌盖有圆筒须刺,须向上像猴毛,根略圆尖如嘴,似猴头形状,故名猴头蘑,多数生长在深山老林的柞、胡桃、树等干枯部位及腐木上,喜低温。新鲜的白色,干后呈褐色。猴头..[详情]
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兰科多年生草本药用植物,用于燥块茎入药。遵义、毕节等地区,是我国天麻的主要产地,所产野生天麻,个大肥厚,色黄白呈半透明状。天麻作为珍贵名产可与茅台酒齐名,作为名贵药材可与人参媲美,早在2000多年前就已..[详情]
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北五味子,又名山花椒,为落叶、木质藤本植物。它是我国传统中药,具有敛肺、滋肾、生津、收汗等功效。近代医学研究,北五味子有滋补、强壮作用,可以提高脑力工作效率,增加神经过程的灵活性;提高大脑皮层的调节..[详情]
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榛鸡俗称“飞龙”(东北又有“树鸡”、“树榛鸡”之称),是国家级保护动物,在全世界共就有3种,即花尾榛鸡、斑尾榛鸡和披肩鸡。产于东北的大兴安岭(黑龙江、内蒙古)和小兴安岭(黑龙江)。
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