梨枣又名大铃枣、脆枣等，树势中庸，发枝力强，树体中大，当年栽植当年结果，果实多数似梨形，为枣树中稀有的名贵鲜食品种。又可指梨子和枣子，或为书版的代称，或为指交梨火枣，道家所说的仙果。

性状：

经济性状：

梨枣果实特大，近园形，单果平均重31.6克，最大单果重82.7克，果肉厚白色，质地酥脆，汁多，味极甜。鲜枣含糖量23.5%，含酸量0.36%，维生素C每百克果肉含392.5毫克，不溶性固形物27.9-33.1%，核长纺锤形，核面粗糙，沟纹深，先端而渐尖，基部略钝，无种仁，果实品质极上。

植物学特征：

梨枣树冠乱头形，树姿下垂，干性弱，树势中庸，树体中大，主干灰褐色，皮部纵裂，裂纹深，剥落少，枣头枝褐红色，枣股灰褐 色，园锥形，通常抽生枣 吊4-8个，吊长13 .5-29 厘米，着果较多部位7-10节。