延边地处北半球中温带，不仅受亚洲大陆和太平洋高低气压季节变化的影响，而且又处于各种气团势力消长以及锋带季节移动的过渡带。因此自治州气候属于中温带湿润季风气候。 特产主要包括：人参、貂皮、鹿茸、松茸、松花石制砚、根雕。