嘉兴市地处北亚热带南缘，属东亚季风区，冬夏季风交替，四季分明，气温适中，雨水丰沛，日照充足，具有春湿、夏热、秋燥、冬冷的特点。特产主要包括：桐乡蚕丝被、姚庄黄桃、五芳斋粽子、南湖菱、新塍月饼、蓝印花布、汾湖蟹、平湖蜂蜜、平湖糟蛋、平湖西瓜、杭白菊、嘉善黄酒、乌镇丝绵、桐乡槜李、斜桥榨菜、凤桥水蜜桃、洪合蜜梨、黄沙坞密桔、海盐大头菜、南北湖虎鲻鱼、洪合濮院羊毛衫、海宁皮革、海宁经编、海宁家纺、海宁绿毛龟、余新蜗牛、桐乡檇李、平湖元青豆。