宿州属暖温带半湿润气候，四季气候变化大，冬季十分寒冷，处于冬季的时间比较长，有四个月之久；夏日炎热，梅雨期持续时间较长。 特产主要包括：灵璧石、砀山酥梨、萧县葡萄、香稻米、泗州面粉、砀山西瓜、泗县墩集草莓、栏杆牛肉、砀山黄桃、大庄豆瓣酱、萧县石榴、泗府王酒、大店五香兔肉、砀山大棚油桃。