渭南属暖温带半湿润半干旱季风气候，四季分明，光照充足，雨量适宜。特产主要有大荔冬枣、大荔花生、大荔黄花菜、大荔西瓜、富平尖柿、富平柿饼、高石脆瓜、华县大葱、流曲琼锅糖、蒲城花炮、蒲城酥梨、潼关酱笋等。