长红枣栽培历史悠久，明万历《滕县志》记载：“枣梨东山随地种植，山地之民千树枣，土人购之，转售江南”。该镇独有的红砂石土壤，富含钴、硒、锶等多种微量元素，造就了长红枣的独特品质，鲜果酥脆酸甜，干果油润甘绵，营养价值高，药用范围广，被誉为“天然维生素丸”。

灵武长枣果实色艳、肉厚、质脆、酸甜适口，风味独特，富含各种矿物质和维生素，尤以维生素C含量最高，是中华猕猴桃的2倍多。灵武长枣在医学上也有广泛的医疗功效，能润心肺、止咳、补五脏，对高血压、动脉硬化等病有良好疗效。常食长枣，能强身健体，美容养颜。