天下黄河富宁夏，对于宁夏本地的人来说，这句话并不陌生。宁夏有了黄河水的浇灌，所产出的特产也是很多的，比如我们最熟悉的是枸杞，红酒，地毯，鸽子鱼，当然今天我给大家介绍另外一个特产，就是彭阳的杏子。说起杏子，大家最直观的感觉就是，橘色的，然后，小小的。当然了，杏子不仅可以直接吃，还可以加工出其他的东西，比如甘草杏，果脯，杏干，等等。

宁夏山杏是宁夏固原市彭阳县的特产，宁夏本地的人，一提到甘草杏，几乎人人都知道，我记得我小的时候就老吃甘草杏。为什么彭阳的杏子那么出名呢？原来，彭阳的杏子果实肥美，口感良好，而且营养特别丰富。彭阳的种的杏子，历史悠久，也正因为，彭阳地理位置的关系，那里的土壤含大量的钾，因此种出来的杏子富含钾，不仅富含钾元素，杏肉含的维生素C，硒都比普通的杏子要多，而且低糖、酸度适中，比香蕉的营养价值还要高呢！杏子不仅可以直接吃，还可以加工出各种各样的零食，比如杏干，杏脯，果脯，果丹皮，果酱，杏肉富含人体所需要的蛋白质、氨基酸和多种维生素，具有良好的食用保健价值。杏子不仅可以吃，它还有药用价值呢，在中草药中占重要地位，它主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒，还有祛痰、止咳、润肠等功效。

宁夏彭阳还是皇甫谧的故里，优质的杏子历史悠久，文化源远流长。而且彭阳还被称为瓜果之乡，不仅盛产杏子，还产栗子，李子，苹果，梨，核桃，桃。而且经过深加工过的蜜饯果脯，酸甜适口，味道独特，营养丰富。不仅儿童可以吃，老少皆宜，是上等零食，是旅游、招待客人的理想食品。而且还可以泡茶，炖肉，煮粥。是开胃的好零食。杏子也是做沙拉和小吃的好材料，杏子除了可口和易于消化之外，它含有大量的纤维。注重身材的女生可以吃杏子，因为杏子热量低，脂肪含量少，可以肆无忌惮的吃杏子，营养还很丰富。杏子还被认为最有前途的抗癌物之一。南北朝《齐民要术》中就有“杏酥粥”食疗的记载、清代《养生随笔》中也有“杏仁去皮尖，水研滤汁，煮粥，微加冰糖”的记录，并且能治肠癌泻血，因此，无论是健康的人还是生病得肿瘤的人，经常可以吃一些杏仁、杏干、杏仁粥等，对人体的健康有益。

我们知道，任何的食物，它都有利有弊，那我们现在了解一下，杏子吃多了，有哪些坏处呢？杏子吃多了生痰、助湿，其所含的有机酸与食物中蛋白质结合形成凝固物，沉淀于肠道内，会引起呕吐、腹痛、腹泻和消化不良，所以脾胃虚弱的人，应该尽量少吃杏子。我们应该适当的吃杏子，不仅是杏子，我想其他水果吃多了，也会引起这些问题吧，所以我们每天吃的杏子不要超过10个，一般情况下吃3个就可以了。而且杏子也不能空腹吃，也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃，这样有可能引起胃肠能紊乱。我们要关系我们自己的健康，那怎么吃才算是健康呢，有句话说的好，“杏仁得火凉”，经过火炒或者水煎之后，杏子的有毒物质才可以祛除，这样才可以吃。在这里小编，给大家说下，爱吃杏的人除了管好爱贪吃的最，尽量多吃一些加工而成的杏脯，杏干等。