黄花山荔枝是广东黄花山著名水果之一，属亚热带珍贵水果。果实爽甜可口，甘软滑脆，深受人们的喜爱。

品质特性：

荔枝属常绿乔木，野生树高可达30m，胸径1m。树皮灰褐色，不裂。偶数羽状复叶互生，小叶2～4对，长椭圆状披针形，长6～12cm。花小，无花瓣，成顶生圆锥花序。果球形或卵形，熟时红色，果皮有显著突起小瘤体，种子棕红色，花期3～4月，果5～8月成熟。喜光，喜暖热湿润气候及富含腐殖质之深厚、酸性土壤，怕霜冻。

营养价值：

荔枝营养丰富，果肉中含糖量高达20%，在每百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，还含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等成分。荔枝不仅是鲜食佳果，还可烘制成荔枝干、罐头，浓缩成为果汁、酿酒、煮荔枝胶等。

食用功效：

⒈荔枝含糖量高，可以补充人体所需要的能量；

⒉荔枝自古以来一直被视为珍贵的补药，因其含丰富的维生素C和蛋白质，有助于提高抗病能力和机体的免疫功能；

3、荔枝对于糖尿病者来说是可以食用的，因为荔枝含有一种氨基酸可以降低血糖；

4、消肿解毒，止血止痛止腹泻，荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。