汕头境内大部分属热带，处于赤道低气压带和副热带高气压带之间，在东北信风带的南缘。汕头市地处亚欧大陆的东南端、太平洋西岸，濒临南海。冬季常吹偏北风，夏季常吹偏南风或东南风，具有明显的季风气候特征。主要特产有西胪乌酥杨梅、金玉三捻橄榄、南澳牡蛎、黄花山龙眼、黄花山芒果、黄花山荔枝、赤鯮鱼等等。