双湾西瓜，为农产品地理标志产品。金昌的双湾西瓜，久负盛名，有“不吃双湾瓜不知天下瓜甜”之说。西瓜瓤口脆甜多汁、色泽鲜艳、籽少粒小、沙甜可口，含糖量达12%，易储藏、好运输，远销北京、上海、广东等二十多个省市。

食材特征：双湾西瓜，甘肃省金昌市双湾镇特产。双湾镇瓜果种植条件优越，是金昌市重要的蔬菜、瓜果、商品粮生产基地之一，被誉为“金昌绿洲”、“瓜果甜乡”。双湾西瓜，久负盛名，有“不吃双湾瓜不知天下瓜甜”之说。西瓜瓤口脆甜多汁、色泽鲜艳、籽少粒小、沙甜可口。

历史文化

双湾镇自古就有“康熙开荒、乾隆配水”的记载，镇内地肥水美、物阜民丰；气候适宜，绿树如荫；粮丰草茂，瓜果飘香，被誉为“金昌绿洲”、“瓜果甜乡”。历史上就是肥美的草场，泉水四溢，百草丰茂，狼狐奔突、水鸟横飞。每至秋季，水波浩渺，芦海荡漾，蔚为壮观。后来，地情改变，水位下降，始有居民定居。西南低洼处为农业区，东北高凸处为草原。气候属温带大陆性气候，冬季温长而不严寒，夏季暖热而无酷暑。