华亭独活，别名肉独活，为伞形科植物重齿毛当归的干燥根。悠久的栽培历史，得天独厚的自然条件和生长环境，造就了华亭独活优良独特的品质。

食材特征：华亭所产独活以其根条粗肥，肉质好，断面茬白、无柴质、气味芳香浓郁，品质好，成为加工出口和药用饮片的主导品种。具祛风除湿、散寒、通痹、止痛的功效。

储蓄方法：独活一般用麻袋包装，每件40公斤左右。贮存于干燥、通风的仓库内，温度 28℃以下，相对湿度65%～75%。商品安全水分12%～14%。