杏是重要经济果树树种，果实色艳味美，具有营养保健价值。露天条件下栽培，多在5月底至7月中下旬成熟。

杏树早春开花，先花后叶;可与苍松、翠柏配植于池旁湖畔或植于山石崖边、庭院堂前，具观赏性。叶子呈宽卵形或圆卵形，边缘具圆钝锯齿;花单生，白色或微红色。

杏是常见水果之一，含有丰富的营养。杏子可制成杏脯，杏酱等;杏仁主要用来榨油，也可制成食品，还有药用，有止咳，润肠之功效;杏木质地坚硬，是做家具的好材料;杏树枝条可作燃料;杏叶可做饲料也可作药物。