椰子是海南特产棕榈科、椰子属植物类有机果实，无污染，含丰富维生素B、C、氨基酸和复合多糖物质，椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑。

椰子树广泛分布于亚洲、非洲、大洋洲及美洲的热带滨海及内陆地区。我国椰子主要分布在海南岛东南沿海的文昌、琼海、万宁、陵水县和三亚市等地，面积和产量约占全国的80%。此外西沙和南沙群岛，广东的上川和下川岛，台湾南部，云南西双版纳，广西北海、钦州等地也有少量种植。

椰子树通常分布在热带或亚热带，例如海南省、云南省、马尔代夫等地区，原产于马来群岛，中国海南省种植已有2000多年的历史。