《续汉书》有记载说：“灵帝好胡饼。”胡饼，就是最早的烧饼。 而薛家烧饼曾被人描述为“色泽微黄、层次分明、质地酥软、味道咸香”，由于用料考究，制作精细深受市场欢迎，1982年被定为河北省风味小吃。