落叶灌木，茎细长，蔓生，枝上密生小刺，羽状复叶，小叶倒卵形或长圆形，花白色或淡红色，有芳香。花可供观赏，果实可以入药。亦指这种植物的花。 南朝 梁 江洪 《咏蔷薇》：“当户种蔷薇，枝叶太葳蕤。” 唐 韩愈 《题于宾客庄》诗：“榆荚车前盖地皮，蔷薇蘸水笋穿篱。”唐 高骈《山亭夏日》诗云：“水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香”。

蔷薇科(Rosaceae)蔷薇属(Rosa)植物。约100种，多年生灌木或藤本。近世界性分布 ，多原产于亚洲。很多栽培种花芳香而美丽，常为白色、黄色、橙色、粉红色 蔷薇或红色；野生蔷薇花单生或成小簇；花瓣通常5枚，栽培种常重瓣。 蔷薇为直立、攀缘或蔓生灌木。茎通常具多数形状大小不同的刺。羽状复叶，互生，小叶近卵形，具锐齿。果为假果，由花托发育而成，肉质，浆果状，称蔷薇果，有的可食。蔷薇主要原产于北半球温暖地区。大部分原产于亚洲，小部分原产于北美，极少数种类原产于从欧洲到非洲西北部一带。来自世界不同地区的蔷薇容易杂交，从而产生与亲本具有某些共同特征的类型，因此要确定其基本种类很不容易。在100多种蔷薇中，只有不到10种(多原产于亚洲)用来杂交，育成今天种类甚多的植于庭园的蔷薇。