梁一鸣8岁在上海学戏，10岁拜徽班著名教师产保福为师。13岁又入北京富连成搭班深造，受到了张春彦等人的传授。他17岁起专工老生，亦致力于里子老生的研究。19岁与梅兰芳、王凤卿、郝寿臣、姜妙香、王长林、杨小楼、小翠花、言慧珠、李玉茹、裘盛戎、谭富英等众多前辈艺术家合作演出。

在艺术上，梁一鸣博彩众长，融会贯通，逐渐形成了自己特有的表演风格。他先后在现代戏《白毛女》《詹天佑》《八一风暴》《节振国》《一颗珠》《海港》等戏中塑造了各种不同的形象，在新编历史剧又扮演了海瑞、况钟、曹操、岳飞、陈胜、李自成、寇准等各种不同的角色。

梁一鸣是哈尔滨市京剧团主要演员，1952年加入哈尔滨京剧团，1954年至1965年连续12年被评为哈尔滨市劳动模范、市防汛模范、黑龙江省劳动模范、全国文教群英会代表及全国人民代表等。1953年8月，松江省文教厅实验京剧团（哈尔滨市京剧团前身），在东北行政委员会文化局于沈阳举办的第一届戏剧、音乐、舞蹈观摩演出大会上，演出了《劈山救母》中的“二堂放子”、“闯山”、“劈山”三折戏。受到了各界的好评。扮演刘彦昌的梁一鸣获得大会颁发的优秀表演奖。

1964年，他演出现代戏《革命自有后来人》，成功地塑造了革命先烈的英雄形象，在全国现代戏汇演中，受到了周恩来总理等中央领导人的接见。同时，出席了由中央文化部召集的由田汉、周信芳等人为代表的文化艺术团体“十二老”座谈会。

梁一鸣舞台艺术生涯长达70年之久，黑龙江省电视台为其录像的有《清官册》《朱砂痣》《葫芦峪》等。1980年中国唱片社专门为梁一鸣灌制了《碰碑》《清官册》《葫芦峪》及现代戏《一颗珠》《革命自有后来人》等唱片。