性格相当活泼，开朗，勇敢，谨慎且自信。常做出滑稽的举动，是一种快乐的狗。易于训练，忠于主人但对外人充满戒心。在地面或地下工作时不屈不挠，所有的感官都非常发达。在户外，腊肠猎犬勇敢、精力充沛和不知疲倦；在室内，它慈爱而敏感，安静时友善，玩时需要欢闹，宣告陌生人时警惕。

腊肠犬是机灵、活泼、勇敢、有点轻率，在地面或地下工作时不屈不挠，所有的感官都非常发达。任何羞怯的表现都属于严重缺陷。

腊肠犬属活泼、勇敢狩猎犬种。它追踪猎物时具有惊人的耐性及体力。嗅觉敏锐，体形类似小型犬，能自如入洞驱赶兔子、狐狸等猎物。性格活泼、聪明，喜爱哄闹。腊肠犬任何毛色都有，胸部有白色小斑或各种颜色的斑点。短毛犬种，毛短且密，尾巴内侧的毛较粗。长毛犬种，毛长且柔软，无光泽的直毛，或有一点波浪状。脚的后侧长有丰厚的饰毛。身体长，肌肉发达，能自如地钻入洞中。头部长，尖端较细，头盖呈拱形。眼暗色，大小适中，如果皮毛是斑纹状，眼睛则一部分或全部为淡青色。耳朵常动，宽大且长，耳根高。尾沿着背骨下滑、弯曲，尾端向上。前肢肌肉强韧，后肢从后面看是平行的。前足高隆起，而后足稍微小点。标准型犬体重9～12公斤，小型犬体重4.5公斤。