马泗河西瓜栽培历史悠久，相传从秦东陵侯那里引种，千百年来品质不衰。马泗河村位于睢县西，距西陵寺三公里，周围两万多亩耕地适宜种植西瓜，故此得名。此西瓜有核桃瓜、花狸虎等品种，瓜呈椭园形，本世纪50年代稀植，单个瓜重一般15公斤左右，大的30公斤上下。今密植单个重４－８公斤，皮薄、肉细、沙脆、纤维少、糖度高、汁多味甜、瓜瓤鲜艳、触刀自开，每年盛夏七月成熟上市。一般亩产1500公斤，最高可达3000公斤以上。此瓜含碳水化合物、蛋白质、多种维生素及无机盐类。瓜瓤某甜、解渴、泻火、清热、醒酒、利水便；瓜皮可清热解毒，治疗湿热、黄疸、水肿等多种疾病，瓜子可清肺、润肠等。　

马洒河西瓜瓜皮薄肉沙纤维少，汁多味醇含糖高，远销郑州、开封、商丘、焦作、北京等地，曾参加国际评瓜会并获奖。马泗河西瓜栽培历史悠久，清朝以来一直是贡品。乾隆时（1790一1975）贡士王祖恢在《浮香阁铁闻绝句》中，曾讴歌马泗河的西瓜：“水晶瓜嚼味如冰，甘脆炎天绿玉凭。酒渴梦回怀想切，东陵遗种在匡城。”马泗河在匡城西北三公里外，每年种植面积在1500亩左右，高产可达3000公斤以上。马泗河西瓜的瓜瓤，瓜籽、瓜皮均可入药，能消署解热利尿，对高血压、肾炎、浮肿、膀光炎，糖尿病等有一定疗效。